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Speisekarte


…..Suppen und Vorspeisen   |   …..Krone-Klassiker   |   …..Fleisch-Ess-Lust   |   …..Fisch-Ess-Lust
…..Salat-Ess-Lust   | …..ohne-Fleisch-Ess-Lust   |   …..Ess-Lust für alle mit kleinem Hunger
…..und für unsere kleinen Gäste
   |   …..Süße-Ess-Lust   |   …..Kalte-Ess-Lust
…..Sonn- und Feiertags-Ess-Lust | …..und am Sonntagnachmittag gibt es


…..Suppen und Vorspeisen

Kräftige Suppe vom Hausrind
serviert mit Kräuterbrätstrudel, buntem Wurzelgemüse und Grün   3,90 €

Deftige Rhöner Kartoffelsuppe
mit gerösteten Würfeln von Bäcker Eichners Holzofenbrot
und geschmolzenen Zwiebeln serviert   3,90 €

Fränkisches Bruschetta
geröstete Scheiben von Bäcker Eichners Holzofenweißbrot,
überbacken mit Speck 1, 3) Lauchzwiebeln und Schmand,
angerichtet mit kleiner Salatgarnitur   5,80 €

Medaillon vom Ziegenfrischkäse
mariniert mit hausgemachten Pesto und getrockneten Tomaten
angerichtet an knackigen Blattsalaten,
dazu gibt es Bäcker Eichners Holzofenweßbrot   6,40 €

Filet von der geräucherten Regenbogenforelle
serviert mit Hagebutten-Sahne-Meerrettich 1, 3, 4)
und Bäcker Eichners Holzofenbrot   6,90 €


…..Krone-Klassiker

Omas Mehlklöße in Butter geschwenkt
überbacken mit Pfannengemüse in Rahm und Flocken vom Ziegenfrischkäse   8,40 €

oder

mit Gurkensalat   8,40 €

Krautmichel
gebratenes Hackfleisch vom Rind und Schwein, mit Weiß- und Sauerkraut
geschmort und mit Schmand verfeinert, dazu gibt es Mehlklöße   9,20 €

Fränkisches Hochzeitsessen
im Wurzelsud gesottenes Rindfleisch vom Hausrind
überzogen mit kräftiger Meerrettichsoße 1, 3, 4)
serviert mit abgeschmälzten Bandnudeln, Preiselbeeren
und buntem Gartensalat   12,90 €

Unslebener „Ziegentiegel“
Ragout von Bauer Storchs Streutalziege
in Wurzelgemüsesoße 2) geschmort und mit Honig abgeschmeckt
angerichtet mit Omas Mehlklößen und bunten Salaten der Jahreszeit   16,90 €


…..Fleisch-Ess-Lust

Schnitzel aus dem Rücken vom Landschwein
in kross gebratener Ei-Semmelbrösel-Hülle
angerichtet mit Kartoffelstäbchen und knackigen Salaten der Saison   11,90 €

Im Knuspermantel gebratenes Filet von der Hähnchenbrust
an roter Jaipur-Curry-Soße, serviert mit buntem Reis
und frischen Gartensalaten   11,90 €

Steak vom Schweinerücken
überbacken mit Speck 1, 3), Lauchzwiebeln und Schmand,
angerichtet auf Bratensoße 2), dazu gibt es Bratkartoffeln
und knackige Salate der Saison   13,90 €

Medaillons vom Landschweinfilet
gratiniert mit Steinpilzchampignons in Rahm und würzigem Käse 2),
angerichtet mit selbstgemachten Spätzle und bunten Gartensalaten   15,90 €

Rosa gegrilltes Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln auf kräftiger Bratenjus 2),
dazu reichen wir Bauernrösti und knackige Gartensalate   21,50 €


…..Fisch-Ess-Lust   |   …..Salat-Ess-Lust

Rhönforelle „Müllerin Art“
in Butter gebraten, serviert mit Schwenkkartoffeln
und Gartensalaten der Jahreszeit   13,80 €

Filets von der Rhönforelle
gebraten in einer Kräuter-Ei-Hülle,
angerichtet auf mediterranem Pfannengemüse und
serviert mit Pesto-Nudeln   14,50 €

Großer knackiger Gartensalat
mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten der Jahreszeit   6,50 €

…..als „Leckere Meckerei“
mit in Pesto und getrockneten Tomaten
marinierten Ziegenfrischkäsemedaillons   9,90 €

…..als „Leckere Gackerei“
mit gegrillter Hähnchenbrust   10,40 €

…..als „Leckere „Schwimmerei“
mit in Kräuter-Ei-Hülle gebratene Filets von der Regenbogenforelle   11,90 €

Zu allen Salaten reichen wir Bäcker Eichners Holzofenweißbrot.


…..ohne-Fleisch-Ess-Lust

Portion hausgemachte Käsespätzle 2)
gereicht mit geschmolzenen Zwiebeln,
dazu gibt es Salate der Jahreszeit   7,80 €

Bandnudeln in hausgemachtem Pesto geschwenkt
angerichtet mit getrockneten Tomaten und frisch gehobeltem Parmesan   8,40 €

Selbstgemachte Grünkernbrätlinge
auf Pfannengemüse in Tomatensoße, überbacken mit Mozzarella   9,20 €

Hausgemachte Spinatknödel
mit würzigem Emmentaler 2) und Schmad verfeinert,
serviert auf Rahmchampignons   9,50 €

Vegetarischer Toast
geröstete Scheiben von Bäcker Eichners Holzofenweißbrot,
mit buntem Pfannengemüse, getrockneten Tomaten, Kräuterpesto
und Mozzarella überbacken, angerichtet mit kleiner Salatgarnitur   8,30 €


…..Ess-Lust für alle mit kleinem Hunger

…..und für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel vom Landschweinrücken
in krosser Ei-Semmelbrösel-Panade gebraten, serviert mit Kartoffelstäbchen
ohne Salat   6,50 €
mit buntem Salat   8,50 €

„Schlemmertoast“
kleines Schweinerückensteak auf geröstete Scheiben
von Bäcker Eichners Holzofenbrot, mit Rahmchampignons
und Käse 2) überbacken, an bunter Salatgarnitur   9,80 €

Portion hausgemachte Spätzle
mit Rahmsoße 2)    3,80 €

Portion Kartoffelstäbchen
mit Ketchup 4) oder Mayonnaise 2, 5)   3,80 €

Portion Currywurst 1, 3, 4)
mit Kartoffelstäbchen   5,80 €

Dippers
knusprig gebackene Kartoffelscheiben mit Schale,
gereicht mit hausgemachtem Salsa 4) – und Kräuterdip   4,80 €


…..Kalte-Ess-Lust

Rhöner Wurstsalat
Streifen von Fleischwurst 1, 3)
mit Zwiebeln und Gewürzgurken
in Essig-Öl-Marinade
serviert mit Bäcker Eichners Holzofenbrot   6,80 €

-oder-

mit Bratkartoffeln 1,3)   8,20 €

Strammer Max
Bäcker Eichners Holzofenbrot, reich belegt
mit rohem- oder gekochtem Schinken 1, 3) und Spiegelei   5,90 €

Portion Gerupfter mit Brot   4,50 €


…..Süße-Ess-Lust

„Nöscherle“ für die Mädlich
kleines Schälchen mit selbstgemachter Mascarpone-Macadamianuss-Creme,
dazu servieren wir einen Espresso und Buttergebäck   5,20 €

„Nöscherle“ für die Bube
kleines Schälchen mit hausgemachter dunkler Schokoladenmousse,
gereicht mit einem Espresso und Buttergebäck   5,20 €

Dessertvariation KRONE SCHENKE
Variation von hausgemachter Mousse aus Schokolade und Mascarpone-
Macadamianuss-Creme, angerichtet auf Waldbeerenragout und Vanillesoße   4,80 €

Fränkische Apfelküchle
in Zimt-Zucker-Mantel, mit Vanillesoße serviert   4,90 €

…..außerdem verschiedene Eissorten
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss, Amarena-Kirsch 2)   je Kugel 1,30 €

Portion Sahne   0,50 €


…..Sonn- und Feiertags-Ess-Lust

Die Speisekarte, die Sie gerade lesen, gilt nur an den Wochentagen vom Mittwoch bis Samstag. An Sonn- und Feiertagen frönen wir gemäß der fränkischen Tradition den Klassikern, wie z.B.:

  • Rinderroulade nach „Hausfrauen Art“
  • Schäufele
  • verschiedene Bratenvarianten

selbstverständlich mit Klößen als Beilage und viel Soße.

Aber auch die Anhänger des fleischlosen Genusses sowie Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten.

Zwei verschiedene Festtagssuppen und saisonale Besonderheiten, wie z.B. Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge runden die wechselnde Sonntagskarte ab.


…..und am Sonntagnachmittag gibt es

Frisch gebackene Waffeln
wahlweise mit:
Puderzucker   2,40 €
Sahne   2,90 €
Waldbeerenragout   3,30 €
1 Kugel Eis   3,70 €
– oder –
von allem „a weng“   4,50 €


Kennzeichnung der Zusatzstoffe:

Nr. 1 mit Konservierungsstoff | Nr. 2 mit Farbstoff | Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süssungsmittel Saccharin | Nr. 5 mit Süssungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süssungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süssungsmittel Acesulfam | Nr. 8 mit Phosphat | Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig | Nr. 11 coffeinhaltig | Nr. 12 geschwärzt


Speisekarte Stand 7/2017

AKTUELLES

E-Bike-Station

Auf dem Areal der Krone Schenke befindet sich eine E-Bike-Ladestation, die sowohl von Gästen als auch von zufällig vorbei kommenden Radfahrern genutzt werden darf. Die 5 gängigsten Ladekabel sind im Gastraum der Krone Schenke deponiert und können während der regulären Öffnungszeiten gegen ein kleines Pfand ausgeliehen werden. Wir wünschen allzeit Gute Fahrt!

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KRONE SCHENKE
Wirtshaus | Festsaal | Biergarten
Hauptstraße 27 | 97618 Unsleben
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Telefon: 09773 – 89 97 35 0

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:
Mittwoch bis Freitag: 17:00-23:00 Uhr
Samstag: 11:00-14:30 Uhr | 17:00-23:00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 10:30-23:00 Uhr
Montag & Dienstag: Ruhetag