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…..Kulinarische Weinprobe ***Achtung: entfällt***

Genießen Sie ein sorgfältig abgestimmtes 4-Gang-Menü, kreiert von unserem Küchenchef, Ralf Rauch, inkl. Weinverkostung, präsentiert von Birgit Sauer, Weingut Roland Sauer

Menüfolge

Vorspeise
Röllchen vom Kalbstafelspitz, gefüllt mit Meerrettichcreme,
angerichtet auf Rote-Beete-Carpaccio

Zwischengang
Apfel-Topinambur-Cremesuppe
garniert mit gegrillten Steinpilzchampignons

Hauptgang
Spanferkelcarée im Ganzen gebraten an Balsamico-Schalotten
gereicht mit glasierten bunten Fingermöhrchen
und Süßkartoffelstampf

Dessert
Lauwarmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern
an Macadamia-Vanille-Soße

Zum Abschluss
Espresso mit Hausgebäck

Preis: 48,00 € pro Person inkl. der verkosteten Weine
Teilnehmerzahl begrenzt, Reservierung erforderlich